Selene´s Cakery

¿Qué tal golosill@s? Una semana más es un placer estar con vosotros! Esta vez, os traigo una receta que esta riquísima y es super cute! Ideal para cumples! Se trata de un cupcake gigante. La idea es original de Alma Obregón, de hecho es una de las recetas que hicimos en su curso, más abajo pondré alguna fotillo. Sin embargo, ni la receta ni la decoración son como las que ella utilizó. Espero que os guste taanto como a mí! INGREDIENTES Y ELABORACIÓN DEL BIZCOCHO - 200gr de harina - 60gr de cacao en polvo - 2 cucharitas de cacao en polvo - 6 huevos - 250gr de azúcar -75ml de aceite 1. Meclar los ingredientes secos en un bol (harina, cacao en polvo y levadura). Recordad que es mucho mejor si lo tamizáis porque los bizcochos saldrán más finos y esponjosos. 2. Separar las claras de las yemas y subir las claras añadiendo el azúcar de forma gradual hasta que quede una mezcla brillante. No es necesario montarlas del todo como si fuera un merengue. 3. Añadir el ac...

Hola a tod@s! Una semana más estoy con vosotros para presentaros una nueva receta: Eton Mess Cake! Este postre de origen inglés está hecho a base de fresas, nata y trozos de merengue. Eton Mess recibe este nombre de su origen: el colegio Eton en donde normalmente se servía durante los partidos de criquet que tenían lugar el cuatro de junio contra Winchester College. Como siempre, he adaptado la receta a lo que a mi me gusta :). He decidido hacer este postre en forma de tarta porque me parece más vistoso y less messy que presentado en copa ya que éstas suelen ser un "mess" (desastre) como su propio nombre indica. Aparte de esto, los bizcochos que he usado en mi receta son de chocolate porque, como todos sabemos, las fresas y frutos rojos combinan genial con el chocolate. Ya por último, he decidido prescindir de los merengues porque, aunque le dan un toque crunchy que puede ser muy interesante, creo que harían la tarta demasiado dulce para mi gusto. He aquí la ...