SABLÉS RELLENOS DE PRALINÉ
Hola de nuevo chic@s! Ahora que por fin estoy de vacaciones ya tengo más tiempo para cocinar y escribir en el blog! Qué ganitas tenía de compartir con vosotr@s recetas nuevas! Hoy os traigo una receta de origen francés. Potente pero muy sabrosa: sablés rellenos de praliné. INGREDIENTES PARA LOS SABLÉS 580gr de harina 400gr de mantequilla sin sal 85gr almendra molida 3huevos medianos 240gr de azúcar glas Para hacer los sablés (básicamente galletas de mantequilla) tenéis que: 1. Mezclar la harina, la almendra y el azúcar glas. 2. Incorporar la mantequilla a temperatura ambiente y amasar con las manos hasta que obtengáis una masa homogénea. 3. Por último añadir los huevos, previamente batidos, y continuar amasando hasta que estén completamente integrados. Una vez realizados estos tres sencillos pasos, tenéis que hacer una bola con la masa, envolverla con film y dejarla reposar una hora en la nevera. Cuando la hora haya pasado, separáis la masa en...