CUPCAKES. TÉ MATCHA Y FRESA
Esta receta la preparé con mucho cariño para el día de puertas abiertas de mi cole. Los cupcakes son claros representantes de la repostería tanto inglesa como americana y eso era justo lo que se quería mostrar. Aunque en realidad, el nombre en inglés británico es fairy cake y no cupcake. INGREDIENTES DEL BIZCOCHO (10 cupcakes) 120gr harina 140gr azúcar 1 cucharita de postre de levadura en polvo 40gr de mantequilla a temperatura ambiente 120ml leche 1 huevo extracto de vainilla al gusto ELABORACIÓN DEL BIZCOCHO 1. Mezcla bien todos los ingredientes ingredientes húmedos. 2. Añade la harina con la levadura y remueve hasta que todo esté completamente integrado. 3. Dispón la masa en cápsulas para cupcakes, llenándolas a tres tercios de su altura. 4. Hornea a 170ºC durante 20-25 minutos. INGREDIENTES DEL GLASEADO 250gr azúcar glas, tamizado 80gr de mantequilla a temperatura ambiente 25ml leche entera té matcha en polvo sirope o mermelada de fresa colorante alimenti...