Selene´s Cakery

Querid@s adict@s a los dulces, hoy quiero compartir con tod@s vosotras y vosotros una receta que tiene como ingrediente principal uno de los dulces más consumidos y adictivos: el chocolate! Está riquísima y, además, su elaboración es muy fácil y rápida: chocolate cheesecake o tarta de queso de chocolate.  Esta tarta la encontré en un libro de recetas de la famosa "Hummingbird bakery" de Londres y la he modificado un poquito para que el resultado final quedara más a mi gusto. INGREDIENTES PARA LA BASE: - 200gr de galletas de chocolate. - 90gr de mantequilla. INGREDIENTES PARA LA MASA PRINCIPAL DE LA TARTA: - 500gr de crema de queso, que no sea light. - 100gr de azúcar. - 2 huevos. - 100gr de chocolate. INGREDIENTES PARA EL BAÑO DE CHOCOLATE: - 80ml de nata. - 200gr. crema de chocolate. ELABORACIÓN - Empezamos por la base. Para ello, picamos las galletas de chocolate y derretimos la mantequilla. Después mezclamos las galleta...

Hola a tod@s! Hoy quiero compartir con tod@s vosotr@s la receta de una tarta de chocolate y fresa que hice para la celebración de una fiesta familiar. Para ello vamos a hacer dos elaboraciones: la del bizcocho y la del icing de fresa. Empezamos!! INGREDIENTES PARA EL BIZCOCHO: -2 huevos L. -110 ml de aceite de girasol. -300gr de azúcar blanco. - 220gr de harina. -70gr de cacao en polvo sin azúcar. -2 cucharitas de postre de levadura. -200ml de leche. PREPARACIÓN: -Mezclamos los huevos, el azúcar y el aceite y batimos hasta que tengamos una mezcla homogénea. -Añadimos la harina, la levadura y el cacao. Recordad tamizar estos tres ingredientes! Eso hará que el bizcocho quede mucho más esponjoso ;) -Añadimos la leche y batimos bien hasta que todos los ingredientes estén integrados. -Horneamos a 180º durante 40 minutos aproximadamente. Mientras nuestro bizcocho se hace en el horno, vamos a hacer el icing de fresa! INGREDIENTES PARA EL ICI...